Բուսական յուղերի օգտակարության մասին բոլորը գիտեն, սակայն քչերին է հայտնի նրանցից յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները: Օրգանիզմի համար օգտակար են չհագեցած ճարպերը, որոնք առկա են բոլոր բուսամթերքներում: Սակայն բացառություն են կազմում կոկոսի, արմավենու ու կակաոյի յուղերը, որոնք իրենց օգտակար հատկություններով հանդերձ հագեցած ճարպերով են աչքի ընկնում: Բուսական յուղերն օգտագործվում են բժշկական ու կոսմետիկ նպատակներով, ինչպես նաեւ սննդի մեջ: |