Կալորիա բառր լատիներենից թարգմանած նշանակում է ջերմություն: Օրգանիզմը ստանում է սննդի միջոցով անհրաժեշտ էներգիա, վերափոխում է այն, իսկ հետո տրամադրում է ջերմության տեսքով, որը չափում են կալորիաներով: 1գ սպիտակուցը -4, 1 կկալ (կիլոկալորիա) է, 1գ ածխաջուրը-4.1, 1 գ ճարպը-9.3: Իմանալով որևէ մթերքի մեջ պարունակվող ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների քանակը, կարելի է հաշվել նրա կալորիականությունը:

Օրգանիզմին անհրաժեշտ կալորիաների քանակը կախված է մի շարք գործոններից` սեռից, տարիքից, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից և այլն:

Միջին տարիքի տղամարդուն, որը չի զբաղվում ծանր ֆիզիկական աշխատանքով, օրական անհրաժեշտ է 2800-3200 կկալ: Կանոջը` մոտ 2400-2800:

Կա նաև կալորիաները հաշվելու հետևյալ եղանակը: Պետք է նախ...